Naarmate men ouder wordt, is het nuttig om iets meer aandacht te besteden aan de voeding. De energiebehoefte daalt, maar de behoefte aan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, vezels, blijft.
Voor de rest veranderen de voedingsbehoeften niet zo veel. Behalve wanneer een cliënt zijn voedingspatroon moet veranderen en een dieet moet volgen naar aanleiding van een ziekte of aandoening. Diëten kunnen immers een ondersteunende rol spelen bij de behandeling ervan.
Als verzorgende sta je dus voor een uitdaging.
Doelstelling
Inzicht krijgen in verkeerde voedingsgewoonten.
Inhoud
- Zwaarlijvigheid is doorgaans een kwestie van verkeerde voedingsgewoonten.
- Waar precies zitten die fouten en waar beginnen ze?
- En welke zijn de – lekkere – alternatieven?